1. Какой водой поливать? Как смягчить воду? Доступными средствами? Может ее кипятить? А кто пользуется фильтрами, есть польза?

Ответ: Можно фильтровать воду фильтром, содержащим ионообменные смолы или осмотические мембраны, результат отличный. Но процесс долгий, а когда надо нафильтровать литров 15-20, чтобы все цветы полить, то он просто мучительный. Плюс - регулярно надо покупать новые кассеты для фильтра, которые при интенсивном использовании забиваются за месяц-полтора.

Кипятить воду тоже действенно и тоже муторно. К тому же, при кипячении из воды удаляется воздух, что для растений нехорошо (количество растворенного кислорода настолько мало, что не оказывает никакого влияния на растение, если, конечно его не заливать). Хорошо снеговой водой поливать, хотя, конечно, тоже муторно выходит: объем-то снега большой, а воды мало получается. Кроме того, в городе на снег оседает много гари и грязи, набирать лучше в лесу подальше от трасс, что само по себе не всегда осуществимо.

В магазинах можно найти «декальцификатор», т.е «специальное средство для нейтрализации жесткости воды». Как они пишут в аннотации, «связывает соли кальция и магния (обуславливающие жесткость воды), смягчая воду для полива растений». 500 ml - 85 р. Скорее всегоэто раствор натриевой соли ЭДТА, в любом случае, в хозяйстве можно использовать ЭДТА (трилон Б) как антинакипин, но кальций растворяется переходит в комплекс, но не исчезает.

Про полив холодной «горячей водой». В горячую воду от ТЕЦ и из котельных действительно часто добавляют умягчители и ингибиторы. Однако она, эта вода, циркулирует по замкнутому циклу и в водопровод не попадает. Через теплообменник она нагревает обычную холодную водопроводную воду, которая и течет из крана в горячем виде. Т.е. горячая вода из крана имеет тот же химический состав, что и холодная. Но есть два отличия.

Первое: горячая вода из под крана чаще всего — более мягкая и содержит меньше растворенных газов, так как растворимость солей жесткости и газов с повышением температуры падает.

Второе: растворимость всего остального с повышением температуры растет. Так что если система горячего водоснабжения очень старая или наоборот совсем новая, то горячая вода может быть более "ржавой" поскольку будет растворять соли железа, которые имеются в старых и совсем новых трубах. Кроме того, горячая вода иногда может иметь неприятный привкус, который она получает от пластиковых и резиновых деталей водопроводной системы (в жилых домах этого почти не бывает). Этот привкус никак не отражается на химическом составе воды.

Вывод: в подавляющем большинстве случаев, если вы живете в нормальном жилом доме, и горячая вода у вас не ржавая, лучше для полива отстаивать ее. На привкус, если он есть, можно не обращать внимания.

Замораживание воды в морозилке может дать положительный результат по смягчению воды только при правильном замораживании. Если просто заморозить воду, то все соли входят в состав льда, а при оттаивании опять попадают в воду. Для получения талой воды надо сначала, замораживая воду, проследить за процессом. Вода замерзает не сразу, остается некоторое количество воды, которое потом тоже замерзает, но именно эта, не замерзшая сразу вода, представляет собой насыщенный солевой раствор, который имеет более низкую температуру замерзания. Если успеть слить этот незамерзший раствор, то растаявший лед будет давать талую, мягкую воду. А иначе замораживание не имеет смысла. Другое дело, что есть города разные и экология тоже. Если чей-то горводоканал халтурит, то спорить не стоит, беспредметно получится. А горячую воду не хлорируют. Это бессмысленно, т.к. она проходит интенсивное кипячение в бойлерных, на стенках котлов которых, кстати, вредные соли магния и кальция и остаются.

Единственным надежным средством умягчения холодной воды является добавка щавелевой и некоторых других кислот при контроле кислотности. Но надо еще отстаивать от хлора.

2. Минералкой действительно можно поливать цветы? она содержит в себе минералы, нужные цветам, но в меньшем количестве, чем в минеральных удобрениях, кроме того там кислород...

Ответ: Во-первых, откуда там кислород? Углекислый газ там есть, а вот кислорода вряд ли больше, чем в обычной воде.

И главное - состав минеральных (не питьевых, а лечебных минеральных) вод очень разный. Есть железистые воды, есть сернистые. А растениям важен определённый баланс микроэлементов. Именно микро, поскольку азота и фосфора в минералке маловато, это ж не навозная жижа...

Во-вторых: зачем? Удобрений для комнатных растений в продаже множество. Есть микроэлементные комплексы, например, "Коктейль". Зачем изобретать велосипед? Экономии из этого тоже не получится: разведя жидкое удобрение, получим гораздо больше раствора, чем можно купить на эти деньги минералки. В чём же смысл?

Это развлечение для ленивых. Плохая водопроводная вода - действительно проблема, но тогда поливать надо не минеральной, а питьевой водой. Например той, которая в пятилитровых пластиковых бутылях продаётся. Или той, которая в 20-литровых бутылях для офисных поилок (это действительно мягкая вода, поскольку для очистки используется метод ионообменных смол или осмоса).

3. Как подкислить воду?

Ответ: Подкислять лимонной кислотой можно, т.е. эффект она даёт. Вот человек с 15-летним (!) опытом выращивания бонсай прямо советует: 
"3-4г на 10 литров, либо, если средства позволяют, аскорбинкой". http://www.bonsai.ru/agro/nachalo.html 
НУЖНО ли подкисление, зависит от видовых особенностей растения; некоторым нужно, другим - нет. Например, многим орхидеям это нужно.

4. Нужно ли железо растениям?

Ответ: Железо нужно всем, как и остальные микроэлементы, медь, кобальт, молибден, цинк. Причём железо может существовать в разных формах, двух- и трёхвалентной. Растениям по большей части необходимо именно двухвалентное. 
Подробно можно посмотреть на http://www.msaqua.com/pmdd/iron.htm

5. Можно или нельзя поливать растения кипяченой водой?

Ответ: Надо смотреть, от чего данному конкретному растению, растущему в данном конкретном горшке в данной конкретной почве, будет больше вреда - от полива некипяченой водой (жесткой, хлорированной и т.п.), или от полива кипяченой (нет воздуха, жесткость снижается, но может и не совсем, и т.п.). Есть растения, очень чувствительные к солям кальция. Есть растения, наоборот, любящие кальций. Есть другие растения. Есть другие методы смягчения воды. В общем случае жесткая вода вредит чем? Тем, что почва быстро засоляется. Того же результата можно "добиться" слишком и неумелыми частыми подкормками. У каждого цветовода свое мнение на этот счет, обусловленное тем, что ему больше доступно. Надо смотреть, как реагирует растение, и действовать в соответствии с этим.